日常法律问答解答参考：
劳务没签合同还扣工人的钱，工人可以先与接受劳务方协商或者请第三人调解。协商或者调解不成的，可以通过向仲裁委员会申请仲裁或者向人民法院起诉维权。但向仲裁委员会申请仲裁必须存在仲裁协议。
相关法律：
《中华人民共和国仲裁法》 第二条
平等主体的公民、法人和其他组织之间发生的合同纠纷和其他财产权益纠纷，可以仲裁。
《中华人民共和国仲裁法》 第四条
当事人采用仲裁方式解决纠纷，应当双方自愿，达成仲裁协议。没有仲裁协议，一方申请仲裁的，仲裁委员会不予受理。
《中华人民共和国民事诉讼法》 第三条
人民法院受理公民之间、法人之间、其他组织之间以及他们相互之间因财产关系和人身关系提起的民事诉讼，适用本法的规定。