日常法律问答解答参考：
头天喝酒，第二天不一定能开车。驾驶人员应当在确保自己在已经醒酒，并且神志清醒的情况下驾驶车辆。每个人的醒酒速度都是不一样的，酒醒得快的，第二天神精意识正常的可以驾驶车辆；第二天还未醒酒的建议不要驾驶车辆，否则https://fl.dianpusou.com/tag/%e4%b8%8d%e5%bd%93%e5%be%97%e5%88%a9%e5%a6%82%e4%bd%95%e8%af%81%e6%98%8e会构成酒驾。
相关法律：
《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》 4.1
车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100mL，小于80mg/100mL的认定为饮酒驾车。车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100mL的认定为醉酒驾车。