日常法律问答解答参考：
喝酒之后6个小时后能否开车是不一定的。每个人的酒精代谢程度都不一样，因此醒酒的时间也是不确定的。只要喝酒后驾驶车辆，并且血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100mL的，就会被认定为酒驾，大于或者等于80mg/100mL的认定为醉酒驾车。
相关法律：
《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》 4.1
车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100mL，小于80mg/100mL的认定为饮酒驾车。车辆驾驶人员血液中的酒精含https://fl.dianpusou.com/tag/%e4%b8%8d%e4%ba%a4%e7%89%a9%e4%b8%9a%e8%b4%b9%e7%9a%84%e8%bf%9d%e7%ba%a6%e9%87%91%e6%80%8e%e4%b9%88%e7%ae%97%e7%9a%84量大于或者等于80mg/100mL的认定为醉酒驾车。