日常法律问答解答参考：
矿山盗采由当地人民政府地质矿产主管部门负责。根据法律规定，行为人盗采矿产资源的，地质矿产主管部门将责令其停止开采、赔偿损失，没收采出的矿产品和违法所得，可以并处罚款。
相关法律：
《中华人民共和国矿产资源法》 第十一条
国务院地质矿产主管部门主管全国矿产资源勘查、开采的监督管理工作。国务院有关主管部门协助国务院地质矿产主管部门进行矿产资源勘查、开采的监督管理工作。省、自治区、直辖市人民政府地质矿产主管部门主管本行政区域内矿产资源勘查、开采的监督管理工作。省、自治区、直辖市人民政府有关主管部门协助同级地质矿产主管部门进行矿产资源勘查、开采的监督管理工作。