日常法律问答解答参考：
如果一方擅自变更劳动合同的，另一方可以不签合同。变更劳动合同的前提是用人单位与劳动者协商一致，双方都同意变更的，如果一方不同意，另一方当然可以拒签。
相关法律：
如果一方擅自变更劳动合同的，另一方可以不签合同。变更劳动合同的前提是用人单位与劳动者协商一致，双方都同意变更的，如果一方不同意，另一方当然可以拒签。
法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第十七条
劳动合同应当具备以下条款：
（一）用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人；
（二）劳动者的姓名、住址和居民身份证或者其他有效身份证件号码；
（三）劳动合同期限；
（四）工作内容和工作地点；
（五）工作时间和休息休假；
（六）劳动报酬；
（七）社会保险；
（八）劳动保护、劳动条件和职业危害防护；
（九）法律、法规规定应当纳入劳动合同的其他事项。
劳动合同除前款规定的必备条款外，用人单位与劳动者可以约定试用期、培训、保守秘密、补充保险和福利待遇等其他事项。
第三十五条
用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。
变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。