日常法律问答解答参考：
区分雇佣关系和劳动关系的方式：劳动争议适用劳动仲裁前置，雇佣争议是有仲裁协议的才能申请仲裁；劳动关系双方当事人存在一定的隶属关系，雇佣关系双方当事人主体地位平等；劳动者受到伤害的，可以依法申请工伤赔偿项或者侵权赔偿，雇员只能申请侵权赔偿；其他。
相关法律：
《中华人民共和国劳动合同法》 第十条
【订立书面劳动合同】建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。