日常法律问答解答参考：
个体工商户在招用员工时也要签订劳动合同。法律规定，个体经济组织也适用《劳动合同法》。这里的个体经济组织指的就是个体工商户，所以也要根据《劳动合同法》的规定签订劳动合同。
相关法律：
《中华人民共和国劳动合同法》 第二条
【适用范围】中华人民共和国境内的企业、个体经济组织、民办非企业单位等组织（以下称用人单位）与劳动者建立劳动关系，订立、履行、变更、解除或者终止劳动合同，适用本法。
国家机关、事业单位、社会团体和与其建立劳动关系的劳动者，订立、履行、变更、解除或者终止劳动合同，依照本法执行。
《中华人民共和国劳动合同法》 第十条
【订立书面劳动合同】建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。