日常法律问答解答参考：
如果员工在工作日加班到晚上11点，其加班工资不能低于平时工资的1.5倍。用人单位由于生产的需要，经与工会和员工协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时，延长工作时间的应当依法支付加班工资。
相关法律：
《中华人民共和国劳动法》 第四十四条
有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：
（一）安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
（二）休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
（三）法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。