日常法律问答解答参考：
工伤没保险，可以要求用人单位支付全部工伤赔偿项目。走以下流程鉴定：向劳动争议仲裁委员会申请仲裁确认事实劳动关系；向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门申请工伤认定；向设区的实际劳动能力鉴定委员会申请劳动能力鉴定。
相关法律：
《工伤保险条例》 第二十一条
职工发生工伤，经治疗伤情相对稳定后存在残疾、影响劳动能力的，应当进行劳动能力鉴定。
《工伤保险条例》 第二十三条
劳动能力鉴定由用人单位、工伤职工或者其近亲属向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请，并提供工伤认定决定和职工工伤医疗的有关资料。