日常法律问答解答参考：
工资拖欠三年不给，可以通过以下方法讨要工资：与用人单位协商；向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；向劳动行政部门投诉；向劳动争议调解组织申请调解；其他。
注意：部分方法存在时效限制，比如劳动者已经离职，未在一年内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁的，仲裁委不予受理。
相关法律：
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》 第五条
发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；
不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；
对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。