日常法律问答解答参考：
过失致人死亡会构成过失致人死亡罪，是不可以撤案的，应负刑事责任。此案件为刑事案件，属于公诉案件，由检察院代替受害家属向法院提起诉讼，所以受害家属是不能撤案的。依据刑法规定，犯此罪的，处三年以上七年以下有期徒刑；情节较轻的，处三年以下有期徒刑。
相关法律：
《中华人民共和国刑法》第二百三十三条 过失致人死亡罪
过失致人死亡的，处三年以上七年以下有期徒刑；情节较轻的，处三年以下有期徒刑。本法另有规定的，依照规定。
https://fl.dianpusou.com/tag/%e4%bc%81%e4%b8%9a%e5%a6%82%e4%bd%95%e6%b8%85%e7%90%86%e5%80%ba%e6%9d%83%e5%80%ba%e5%8a%a1