日常法律问答解答参考：
食品刑事案件的立案标准为：行为人生产销售销售不符合卫生标准的食品，含有可能导致严重食物中毒事故等严重食源性疾患的超标准的有害细菌的或者其他污染物的，可以构成生产、销售不符合卫生标准的食品罪，应予立案追诉。
相关法律：
《最高人民检察院、公安部关于公安机关管辖的刑事案件立案追诉标准的规定（一）》第十九条生产、销售不符合卫生标准的食品，涉嫌下列情形之一的，应予立案追诉：（一）含有可能导致严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患的超标准的有害细菌的；（二）含有可能导致严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患的超标准的其他污染物的。本条规定的不符合卫生标准的食品，由省级以上卫生行政部门确定的机构进行鉴定。
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