日常法律问答解答参考：
员工辞职后老板不发工资的，有下列解决途径：与老板进行协商；向调解组织申请调解；到当地的劳动监察大队投诉；到有管辖权的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁；对仲裁裁决不服的，则向人民法院提起诉讼。
相关法律：
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》 第五条
【劳动争议处理的基本程序】发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；
不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；
对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。