日常法律问答解答参考：
赡养老人的协议书，内容不违反法律的规定和老年人的意愿的，是有法律效力的。如果老年人不同意赡养协议的内容，子女之间的签订的协议没有法律效力。并且子女不能通过赡养协议约定免除赡养义务。成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。
相关法律：
《中华人民共和国民法典》 第二十六条
父母对未成年子女负有抚养、教育和保护的义务。
成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。
《中华人民共和国民法典》 第一千零六十七条
父母不履行抚养义务的，未成年子女或者不能独立生活的成年子女，有要求父母给付抚养费的权利。
成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。