日常法律问答解答参考：
货车掉货物发生事故的，处理如下：
1、保护现场并立即报警，且不得移动车辆。
2、造成人员死亡、受伤的，立即抢救受伤人员，并且拔打急救电话。
拉货的机动车，不管是在高速上行驶，还是在普通道路上行驶，货物必须绑的牢固，否则因货物脱落到时事故发生的，要承担全部责任。
相关法律：
《道路交通安全法》第七十条
在道路上发生交通事故，车辆驾驶人应当立即停车，保护现场；造成人身伤亡的，车辆驾驶人应当立即抢救受伤人员，并迅速报告执勤的交通警察或者公安机关交通管理部门。因抢救受伤人员变动现场的，应当标明位置。乘车人、过往车辆驾驶人、过往行人应当予以协助。
在道路上发生交通事故，未造成人身伤亡，当事人对事实及成因无争议的，可以即行撤离现场，恢复交通，自行协商处理损害赔偿事宜；不即行撤离现场的，应当迅速报告执勤的交通警察或者公安机关交通管理部门。
在道路上发生交通事故，仅造成轻微财产损失，并且基本事实清楚的，当事人应当先撤离现场再进行协商处理。