日常法律问答解答参考：
不发工资没签劳动合同，劳动者可以先向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁确认事实劳动关系，再通过以下方法讨要工资：与用人单位协商；向劳动行政部门投诉；向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；向工会求助；其他。
相关法律：
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》 第五条
发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；
不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；
对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。