日常法律问答解答参考：
员工工资拖欠5个月，可以通过以下方法向用人单位讨要拖欠工资：向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；经过劳动仲裁程序向人民法院起诉；向劳动争议调解组织申请调解；向工会求助；向劳动行政部门投诉；向人民法院请求支付令；其他。
相关法律：
《劳动争议调解仲裁法》 第五条
发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。